于“山水林田湖草沙”間 書寫乳業綠色發展新篇章 ——蒙牛集團全產業鏈踐行“兩山”理念紀實

20年前，“綠水青山就是金山銀山”理念的提出，科學闡述了經濟產業發展和生態環境保護的重要關係，為乳業實現“產業生態化和生態產業化”發展提供了根本遵循。

20年來，作為乳業國家隊和行業龍頭企業，蒙牛集團爭當踐行“兩山”理念的排頭兵，在“從牧場到餐桌”的全產業鏈上，開展一場久久為功的綠色行動, 于“山水林田湖草沙”間，繪就出生態美、產業興、百姓富的美麗畫卷。

生態牧場：敢叫沙漠換新顏

烏蘭布和，中國第八大沙漠。

曾經，這裡漫天黃沙，浩浩蕩蕩。當地牧民說，“烏蘭布和”在蒙語裡的意思是“紅色的公牛”，這裡連草都活不了，何況是牛？

自2009年開始，蒙牛攜手多方力量向這頭狂野難馴的公牛發起挑戰，在漫長的堅守與耕耘中，累計種植9800萬棵沙生植物，綠化沙漠面積超 220 平方公里，終於將這片令人生畏的“生命禁區”改造成為蘊含無限生機的“沙漠綠洲”。

更具開創意義的是，在這片綠洲之上，蒙牛將生態修復與產業發展有機結合，以“山水林田湖草沙”的獨特自然稟賦，全面深化“種養加、草牧奶”協同發展，打造出一條覆蓋有機種植、有機養殖、有機加工在內的牛奶有機產業鏈。如今，這裡35萬畝優良草場鬱鬱蔥蔥，34座牧場拔地而起，14萬頭奶牛悠然棲息……沙漠裡“種”出的有機牛奶，正用滴滴醇香，訴說著生態轉型的綠色奇跡。

“好牛奶是種出來的”。蒙牛正是堅持這一樸素的產業發展理念，不僅在烏蘭布和治沙哺業，還在全國範圍積極推動生態牧場建設，通過提高能源效率、優化糞便處理、改善牛群管理、調整飼料結構以及實施生態固碳項目等多措並舉，建成了一批資源高效利用、生態良性迴圈的綠色低碳牧場，也在中國乳產業鏈的最前端，打造了將“綠水青山”轉化為“金山銀山”行業標杆。

綠色工廠：點亮世界級製造新“燈塔”

綠地環繞、碧水潺潺，一群群白鷺、天鵝駐足棲息。

這裡，不是濕地公園，而是蒙牛武漢工廠的汙水處理中心。

“我們這個汙水處理中心，是按照國家標準一級排放設計的，經過處理後的污水還可以用來綠化灌溉和種菜，”工廠員工汪偉志說“在這裡上班，就好像身處濕地公園一樣，所以我們給這個地方起了個名字——‘碧水中心’。”

據瞭解，該工廠的污水中心日處理量達5000噸，通過水資源迴圈利用，每年能夠節約用水7萬噸。同時，該工廠秉持“借自然之力，回自然之綠”的理念，廣泛採用房頂自然採光，全面推動清潔能源替代，全年光伏發電量達300萬度。憑藉在生態保護等方面的突出表現，該工廠獲得武漢市清潔生產企業、生物多樣性保護“工業示範區”等多項榮譽。

2025年8月8日，蒙牛武漢工廠被福布斯認證為“世界上產能最大的單體低溫優酪乳工廠”，不僅成為全球產能的領跑者，更以智慧化、綠色化、柔性化生產，定義了乳業綠色製造新高度。

蒙牛寧夏工廠，是全球液態奶首座“燈塔工廠”。建廠之初，該工廠便明確了“高效、智慧、綠色可持續”理念，不僅憑藉全數智化賦能，實現“三個一百”（100人、百萬噸產能、百億元產值）全球最高人效比，還通過智慧能源、環保材料等技術應用，實現整體能源消耗較傳統工廠降低43%，其辦公樓也較其他同類建築實現降碳20%- 40%，一舉榮獲由美國綠色建築委員會頒發的LEED綠色建築金級認證。

蒙牛曲靖工廠，行業首個獲得國際、國內雙認證的“零碳工廠”。該工廠從原奶運輸、加工處理、牛奶灌裝到儲運銷售整個產品生命週期中，都以對環境更友好的方式進行綠色生產，減少溫室氣體排放。目前，該工廠已經連續三年獲得“零碳工廠”的認證。

從森林工廠，到燈塔工廠，再到零碳工廠，蒙牛已在全國建成37座國家級綠色工廠，通過智慧製造、綠色能源、水迴圈利用等綠色創新的全面實踐，不僅遞交了一份綠色生產的乳業答卷，更為中國製造的“雙碳”承諾增添了生動注腳。

可持續生態圈：守護人類和地球共同健康

2024年5月31日，經過1個多月的航行，載有中國首單“零毀林和零植被破壞”(以下簡稱“零毀林”)大豆的貨輪MAJORCA號成功抵達天津港，途經好望角、印度洋、中國南海、臺灣海峽。這筆訂單是蒙牛旗下牧業公司——現代牧業採購的中國首批“零毀林”大豆。

“零毀林”大豆是指種植地不涉及任何毀林或植被破壞情況而生產出的大豆。2023年，蒙牛便制定並發佈《森林保護政策》，對木材產品、大豆產品、棕櫚油三種可能具有毀林風險的大宗商品進行專項管控，並承諾力爭在2030年前實現“零毀林”。

在供應鏈端，作為全球乳業龍頭和負責任的“鏈主”企業，蒙牛堅持通過綠色供應鏈管理，攜手上下游合作夥伴組建“負責任的產業生態圈”，共同推動“兩山”理念在全產業鏈落地。此舉也被譽為展現出“中國推進可持續發展的擔當，具有里程碑式的意義。”

在消費者端，蒙牛不僅推出多款“碳中和”牛奶、霜淇淋等產品，還持續開展包裝減塑降解、迴圈利用以及淨攤、零廢棄等環保公益項目，宣導消費者踐行綠色低碳生活方式，號召更多人從日常做起、從自身做起，為生態修復、迴圈經濟、生物多樣性保護等貢獻力量。

在世界舞臺上，蒙牛充分利用世界盃、奧運會等國家賽事合作身份，在世界舞臺積極傳播“兩山”理念。2024年巴黎百年奧運期間，作為奧林匹克全球合作夥伴，蒙牛在埃菲爾鐵塔下，打造了沙漠綠洲休閒功能區，向世界展示了中國防沙治沙的成果與決心。在聯合國氣候大會上，蒙牛發佈“綠洲計畫”“藍色星球”等一系列公益宣導專案，讓“兩山”理念的中國智慧在全球範圍內形成廣泛共鳴。

“十五五”時期是美麗中國建設承上啟下、實現生態環境根本好轉的關鍵時期。站在“兩山”理念提出二十周年的新起點，蒙牛將繼續發揮“國家隊”責任擔當，堅定踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，以覆蓋“種養加、草牧奶”全產業鏈的綠色創新，奮力書寫乳業與自然和諧共生的新篇章。